Der Boden. Die Luft. Das Gras. Der Käse.
Der Weg zum Herzen eines Feinschmeckers führt durch die Schweiz.
Die Auswirkungen der Natur auf den Geschmack und die Qualität von Käse sind faszinierend. Die alpine Umgebung mit ihrer sauberen Luft und vielfältigen Flora beeinflusst tatsächlich die Milch und somit den Käse. Kleinvolumig ist Voraussetzung. Wenn dieses Wissen und die Wertschätzung für das Handwerk von Generation zu Generation weitergegeben werden, wird das Ergebnis etwas wirklich Besonderes. Der Boden, die Luft, das Gras und schließlich der Käse – eine wahre Vereinigung mit der Natur.
Gerade jetzt im Terroir Suisse - Raclette
Blog/Aktuelles
18-11-2023
Dunkelheit und Kälte, wieder Zeit für Schümli Pflümli!
🇨🇭 Jetzt werden wir von Dunkelheit und Kälte eingehüllt, es ist wieder Zeit für Schümli Pflümli. Ein Schweizer Klassiker unter den Kaffeegetränken. Am heißesten
13-11-2023
Neuheit! Swiss Vacherin Mont-d’Or AOP
Wir begrüßen eine köstliche Neuheit in unserem Sortiment. Vacherin Mont-d’Or AOP ist eine einzigartige Weichkäsespezialität aus dem Waadtländer Jura. Seit über 100 Jahren liebevoll
13-11-2023
Premiere für den Le Gruyère d’Alpage des Jahres 2022
🇨🇭🏔️ Lang ersehnte Premiere für den Le Gruyère d’Alpage des Jahres 2022, jetzt perfekt gereift nach etwas mehr als einem Jahr Lagerung/Affinage! Vor einigen