En av de första ostsorterna som nådde norden, den klassiska ”Schweizerosten”. Beelers Emmentaler är en opastöriserad, varsamt affinerad variant med syrlig arom, en underliggande sötma och en bas av nötter. Det är en av de mest ikoniska schweiziska ostsorterna och ett stycke ”heimat”. När man skär stycken ur den så rinner de sk ”glädjetårarna” ur hålen.
