Auf 1200-2000 m ü. M. betreibt Peter Tschudi-Länzlinger mit seiner Familie im Sommer die Produktion von Alpkäse. Die Alp Heuboden liegt oberhalb von Ennenda mit einem herrlichen Blick über Glarus. Die Familie Tschudi und ihre Mitarbeiter lassen ihre 60 Milchkühe frei auf Sommerwiesen mit Kräutern und Gras weiden. Die Milch wird zu fantastischem Glarner Alpkäse verarbeitet, der lange gereift ist und aus dem Sommer 2021 stammt.
