Med rötter från 1500-talet är den så kallade ”Schweizerosten” en älskad klassiker. Det schweiziska originalet har söta nötiga smaktoner som dröjer kvar länge, den opastöriserade mjölken ger äkta smak. Efter minst 19 månaders fuktig källarlagring får den en kraftfull och tydlig karaktär.
