Pizza mit geriebenem Gruyère, Crème fraîche, Pancetta, Zitrone & Chili

1-2 PORTIONEN

1 Pizzaboden. 1 dl Crème fraîche. 120g geriebener Gruyère von Terroir Suisse. 100g gewürfelter Pancetta. Chiliflocken oder Chiliöl. 1 Zitrone

1. Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad Celsius mit Umluft vor. Verteilen Sie die Crème fraîche gleichmäßig über den gesamten Pizzaboden.
2. Streuen Sie den geriebenen Gruyère über die Pizza.
3. Legen Sie den gewürfelten Pancetta auf die Pizza.
4. Setzen Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie etwa 6-8 Minuten oder bis die Ränder die gewünschte Farbe erreichen.
5. Spülen Sie die Zitrone gründlich ab.
6. Sobald die Pizza gebacken und fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Reiben Sie die Zitronenschale fein über die Pizza und garnieren Sie sie schließlich mit der gewünschten Menge Chili.