Tête de Moine – den Schweiziska påskosten

TdMpåsk_Insta2

Foto: Stefan Wettainen

De stora festernas ost! Påskbordet blir några spår lyxigare med den här underbara lilla schweizaren, dra några rundor med Girollen för att få fram de vackra rosetterna. Innan du gör rosettren, strö över lite kummin som bäddar in sig mellan de tunna lagerna av osteufori.  Ett över 800 år gammalt recept, historia som betalningsmedel bland medeltidens kungar och adel, snyggast på brickan och en förtrollande smak. Inför påsken har vi lyft fram den här fantastiska osten, fotat den i ett svenskt sammanhang, gjort en liten broschyr och hittat ett par butiker som delar vår glädje kring den; NK Saluhall, Kvantum Uppsala, Kvantum Tyresö, Kvantum Larsberg, Kvantum Flygfyren, Kvantum Mall of Scandinavia, Kvantum Viksjö, Kvantum Kungsbacka, Supermarket Vanadis, Supermarket Täby Stop, Supermarket Medborgarplatsen, ICA Nära HMs livs och Sabis Fältöversten. Enjoy!