Terroir Suisse Selection

Med smak från aromatiska alpörter

Schweiz har något unikt, ett överdådigt antal örter. Allt fler arter finner man ju högre upp man kommer. Arter som tillsammans sätter prägel på det rika betet. Georg i det vackra Entlebuch vet att uppskatta och använda örterna för smaksättning.

De späda, aromatiska alpörterna torkas och blandas direkt i ostmassan. Tolv biocertifierade mjölkbönder från byn levererar dagligen sin finaste mjölk som används i opastöriserad form. Napfer Alp tillhör de halvhårda ostarna med en vikt på ca 6 kg.

Den exceptionella opastöriserade mjölken ger örtosten Napfer Alp en markant kryddsmak, olik allt annat. Smaka och få en aning av alpernas arom.